D Börek (Ispanaklı)

D Börek (Ispanaklı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• 2 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz

İçi İçin;

• 1 küçük demet ıspanak
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Bir fiske tuz
• Bir fiske kimyon
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

D Börek (Ispanaklı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Unun içine tuzu ekleyip, ılık suyla yoğuralım ve kulak memesinden biraz daha sert bir hamur elde edelim.
2. Ispanakları yıkayıp, doğrayalım.
3. Soğanı yemeklik doğrayıp, kavuralım ve salçayı, baharatları ekleyip karıştıralım.
4. Ispanakları da ekleyip, pişirelim.
5. Soğumasını beklerken, hamuru bezelere ayırıp açalım. Yaklaşık 10 tane çıkıyor.
6. Açtığımız bir bezenin içine bir miktar harç koyup, D şeklinde olacak şekilde kapatalım ve teflon tavada pişirelim.
7. Piştikten sonra, böreklerin üzerindeki un tortuları geçsin diye çok hafif yağ sürüyorum.

Afiyet olsun.