D Börek (Lor Peynirli)

D Börek (Lor Peynirli) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 6 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı silme tuz
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• 400 gr lor peyniri
• 5-6 dal yeşil soğan
• 1 demet maydanoz
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• Sıvıyağ, tuz

D Börek (Lor Peynirli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle geniş bir kapta hamur malzemelerini karıştırıp güzelce yoğuralım. Suyunu azar azar ekleyelim ki çok yumuşak cıvık bir hamur olmasın.
2. Yoğurduğumuz hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yaparak dinlenmeye bırakalım. O dinlenirken iç harcımızı hazırlayalım yıkayıp doğradığımız yeşilliklerle lor peynirimizi biraz sıvı yağ ekleyerek hafif pişirelim.
3. Baharatını tuzunu ilave edelim. Bezelerden alıp pişireceğimiz tavanın boyutuna göre yuvarlak ve ince bir şekilde açalım.
4. Yuvarlağın uç kısmına iç harcından ekleyip diğer ucunu üzerine kapatalım d şeklini verelim fazla kısımlarını bıçak yardımıyla keselim.
5. Yanmaz tavada arkalı önlü pişirelim daha sonra servise hazır.Deneyecek arkadaşlara şimdiden afiyet olsun.