Daha Önce Yediğiniz Üzümlü Kurabiyeleri Unutturacak

Daha Önce Yediğiniz Üzümlü Kurabiyeleri Unutturacak Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket margarin (veya tereyağı)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yumurta (birinin sarısı dışına)
• 1 su bardağı kuru üzüm
• 1 yemek kaşığı amonyak (aktarlardan temin edebilirsiniz)
• Aldığı kadar un (ele yapışmayan orta yumuşaklıkta bir hamurun hafif bir tık üzerinde sertlikte olmalı)

Daha Önce Yediğiniz Üzümlü Kurabiyeleri Unutturacak Tarifi'nin Yapılışı

1. Katı yağımızı eritip ılıdığında un ve kuru üzüm hariçinde tüm malzemeleri yoğurma kabımıza alalım ve çırpma teli ile iyice karıştıralım.
2. Ardından unumuzu kontrollü bir şekilde yavaş yavaş ekleyerek güzelce iyice yoğuralım.
3. İstediğimiz kıvama geldiğinde kuru üzümü ekleyip tekrardan yoğuralım.
4. Şekil verip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alalım üzerine yumurta sarısı sürelim.
5. 180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirelim afiyet olsun. (not pişerken amonyak kokusu gelebilir endişe etmeyin piştikten sonra geçiyor)
6. Fırından çıktıktan sonra iki üç saat kadar dinlendirelim o şekilde dahada lezzetli oluyor ben akşamdan yapıyorum günlerce bayatlamadan tüketiyoruz.