Damla Sakızlı Fırın Sütlaç

Damla Sakızlı Fırın Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) su bardağı pirinç
• 1. 5 su bardağı süt ( pirinçi haşlamak için )
• 1 yemek kaşığı nişasta ( buğday yada mısır fark etmez )
• 2 yemek kaşığı pirinç unu
• 1 paket vanilya
• 5 su bardağı süt
• 1 parça Damla sakızı
• 1 su bardağı toz şeker

Damla Sakızlı Fırın Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle pirinç ve sütü geniş bir tencerede kısık ateşte haşlamaya bırakın. Diğer taraftan bir kapta nişasta, pirinç unu, toz şeker, vanilya, damla sakızı ve sütü homojen kıvan alıncaya kadar çırpın. Pirinçler haşlanıp suyunu çektiği zaman hazırladığımız diğer karışımı yavaş yavaş tencereye ilave edip koyulaşıp gözgöz oluncaya kadar devamlı karıştırarak pişirin. Daha sonra eşit şekilde kaselere boşaltıp oda sıcaklığında ılımaya bırakın. ( Üstü hafif kabuk tuttuğunda fırında daha kolay kızarıyorlar ) Fırın tepsisine kaselerin yarısına gelecek kadar su ekleyin. 200 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişmeye bırakın.

** Bu ölçülerden tam 6 güveç sütlaç çıktı bende.