Damla Sakızlı Fırın Sütlaç

Damla Sakızlı Fırın Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 lt süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı pirinç
• 1,5 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 tutam tuz
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket damla sakızlı vanilya

Damla Sakızlı Fırın Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinçleri 2-3 defa yıkanıp orta boy bir tencereye alalım.
2. Üzerini geçecek kadar su ve bir tutam tuz ilave edilip pirinçler şişip yumuşayana kadar orta ateşte kaynatalım. 1 lt sütten küçük bir cezveye süt ayıralım.
3. İçine nişasta ve damla sakızlı vanilyayı eklenerek karıştırarak ekleyelim.
4. Pirinçler yumuşayınca süt ve şekeri tencereye ekleyelim. Kaynayana kadar orta ateşte karıştırılarak pişirelim.
5. Cezveyi küçük ocağa alalım, nişasta koyulaşana kadar karıştıralım.
6. Tencerede kaynayan süte cezvenin tamamı ekleyelim ve 5-6 dakika daha karıştırılarak pişirelim.
7. Ocağı kapatalım ve sütlaçtan 1-1, 5 kepçe kaseye alıp, yumurta sarısı ekleyerek çırpalım.
8. Kalan sütlaçları küçük kaplara bölüştürelim ve üzerine yumurta sarılı sütlaçtan gezdirelim.
9. Kapları önceden ısıtılmış 200 derece fırın tepsisine yerleştirelim.
10. Yarılarına gelecek şekilde su koyarak fırının üst bölmesine koyalım.
11. Üzerleri kızarınca fırından çıkartalım. Afiyet olsun. Dilerseniz damla sakızlı vanilya yerine normal vanilya+1 tatlı kaşığı kadar damla sakızı da kullanabilirsiniz.