Damla Sakızlı Kervansaray Kahvesi (Adıyaman Yöresi)

Damla Sakızlı Kervansaray Kahvesi (Adıyaman Yöresi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tatlı kaşığı şeker(isteğe göre azaltılabilir)
• 2 yemek kaşığı kervansaray kahvesi
• 2 fincan su

Damla Sakızlı Kervansaray Kahvesi (Adıyaman Yöresi) Tarifi'nin Yapılışı

Adıyaman da çok meşhur enfes lezzette bir kahve olan kervansaray kahvesi tarifini vermek istedim. Bu ölçülerle çok güzel oluyor şeker miktarını kendi damak tadınıza göre kendiniz ayarlayabilirsiniz kahve ölçüsünü daha az olarak da denedim deneyimlerim sonucunda bu ölçüde karar kıldım .Her fincan için bir yemek kaşığı çok güzel enfes bir lezzet oluyor ama dileyen daha az olmaz mi diyenler olabilir ben denedim bu şekilde çok daha güzel oluyor. Geçelim bu enfes kahvenin yapılışına.

1. Su, şeker ve kahveyi cezveye alıyoruz her kişi için birer ölçü kullanıyorum yani bir fincan suya bir tatlı kaşığı şeker ve bir yemek kaşığı kahve koyuyorum.
2. Cezveye aldığımız malzememizi şekerinin ve kahvesinin iyice karışmasını sağlıyoruz.
3. Daha sonra ocağın altını açıyoruz köpük oluştukça fincanlara pay edelim kaynadıktan sonra fincanlara dökelim.
4. Enfes kahvemiz sık sunumuyla hazır. Afiyet olsun.