Damla Sakızlı Muhallebi Yapımı

Damla Sakızlı Muhallebi Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 kişilik (ölçüyü isteğe göre çoğaltabilirsiniz)
• 2,5 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 1 paket damla sakızı
• 1 su bardağı su
• 1 çimdik tuz

Damla Sakızlı Muhallebi Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Sütü tencereye koyunuz ocağın altını yakınız. Unu, su ile boza kıvamına gelinceye kadar karıştırınız, pütürlük kalmamasına dikkat ediniz. En son süzgeçten geçiriniz. Kaynamaya başlayan sütün içine şekeri ilave ediniz. İyice kaynayınca hazırladığınız unu da ilave ediniz. Süte karıştırırken devamlı bir yandan karıştırınız. İçinde pütürlükler oluşmasın. Pişmesine yakın damla sakızı ilave ediniz. 1 çimdik tuz koyduktan sonra, kepçe ile savurarak 5 dk kaynatınız. Altını kapatıp kaselere servis yapınız. Üzerine tarçın serpiştiriniz (tarçın vücuttaki şeker dengesini ayarlıyor).