Damla Sakızlı Su Muhallebisi

Damla Sakızlı Su Muhallebisi Tarifi'nin Malzemeleri

• 5, 5 su bardağı soğuk su
• 1, 5 su bardağı süt
• 3 çay bardağı toz şeker
• 2 dolu yemek kaşığı un
• 4 dolu yemek kaşığı nişasta
• 5 gram damla sakızlı vanilya tozu

Damla Sakızlı Su Muhallebisi Tarifi'nin Yapılışı

Su muhallebisi, tarihi lezzet miraslarındandır.
Su muhallebisinin üzerine çikolata sosu ilave edildiğinde ise saray muhallebisi adı ile de bilinirmiş.
Su muhallebisi, çoğu insanı çocukluğuna götüren tatlılardan biridir 😍
İçerisine ilave edilen süt bakımından da besin değeri artan bir tatlıdır.
Su muhallebisi, sütlü ve hafif tatlılardandır.
Sindirimi kolay olduğu gibi tadı da bir o kadar güzeldir.
Sevilerek tüketildiği gibi yapımı da bir o kadar pratiktir.
İşte damla sakızlı tadı ile damaklara değişik lezzet sunan, nefis tadı ile su muhallebisi tatlı tarifimin detayları :

1. Öncelikle temiz ve derin bir tencere alınarak ocağa konulur.
2. Tencere içerisine su, süt, toz şeker, un ve nişasta ilave edilir.
3. Çırpıcı yardımı ile karıştırılarak topaklanma önlenir.
4. Muhallebi, orta ateşte koyu kıvam alana kadar sürekli çırpılarak pişirilir.
5. Koyu akışkan ve pürüzsüz bir kıvam alan muhallebi karışımı piştikten sonra ocağın altı kapatılır ve karışımın içerisine damla sakızlı vanilya tozu ilave edilerek karıştırılır.
6. Hazırlanan su muhallebisi hafif ılınana kadar karıştırılır.
7. Sonrasında eğer su muhallebisi kaseler içerisinden çıkarılarak servis edilecek ise kolayca ters çevrilerek çıkmasını sağlamak için cam kaseler sudan geçirilir ve sonrasında içerisine kepçe yardımı ile muhallebi karışımı dökülür.
8. Su muhallebisi, kaselere ilave edildikten sonra buzdolabına kaldırılır ve kıvam alana kadar dinlendirilir.
9. Kıvam alan muhallebiler, buzdolabından çıkarılarak üzerleri isteğe göre süslenerek servise hazır hale getirilir.
   Herkese afiyet olsun 💕