Damla Tatlısı

Damla Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta ( birinin sarısı üzerine )
• 1,5 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 150 gram eritilmiş margarin veya tereyağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı sirke
• Aldığı kadar un

İçi malzemesi için;

• Ceviz içi

Şerbet için;

• 3 su bardağı şeker
• 3,5 su bardağı su
• 2,3 damla limon suyu

Damla Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbeti için bir tenceresiye su ve şekeri koyup karıştırın ve kaynamaya bırakın.
2. Kaynadıktan sonra 2-3 damla limon damlatın ve 10 dakika daha kısık ateşte kaynatın ve soğumaya bırakın.
3. Hamuru için geniş bir karıştırma kabına sıvı yağ, yoğurt, pudra şekeri, sirke ve yumurtayı ekleyip çırpıcı yardımıyla güzelce karıştırın.
4. Üzerine oda ısısındaki margarin veya tereyağını ekleyin. İrmiği ve vanilyayı ilave edin.
5. Kabartma tozunun tamamını ilave edin unu da ilave edin ve ele yapışmayacak bir kıvama gelene kadar yoğurun. Kulak memesi kıvamında bir hamur olacak.
6. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekilde açın içine ceviz içi koyarak rulo şeklinde sarın ve iki ucunu birleştirerek damla şeklini verin, ortasına badem koyun. Resimlerde gördüğünüz gibi.
7. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
8. Fırından çıkardıktan 1-2 dakika sonra soğuk şerbeti dökün. Dinlenmeye bırakın.

Afiyet olsun 😊