Damlasakızlı Sütlaç

Damlasakızlı Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 çay bardağı kırık pirinç
• 1 litre su
• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 su bardağı süt
• 1 çimdik tuz
• 1, 5-2 su bardağı şeker
• 1 tane dövülmüş damla sakızı

Damlasakızlı Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

Pirinci ayıklayıp yıkayın. Bir litre su ile suyunu çekene kadar orta ateşte pişirin. Sütü ekleyin ve kaynamaya başlayınca şekerini damak tadınıza göre 1. 5 veya 2 bardak olarak ekleyin. 10 dakika sonra soğuk bir bardak sütle açtığınız nişastaya bir kepçe tencereden aldığınız sütlaçla ılıtın ve üstten dökerek hızlıca ilave edin. Bu arada sütlacı sık sık karıştırmayı unutmayın zira dibi tutabilir. 10 dakika daha pişirin ve koyuluğuna göre indirmeye yakın tuz ve damlasakızını ilave edin. Henüz sıcakken kaselere paylaştırın. Afiyet olsun.