Dana Et Sote

Dana Et Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo sotelik dana eti
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 3 adet orta boy soğan
• 3 adet orta boy domates
• 3 adet sivri biber
• 3 yemek kaşığı biber salçası (yazın biberden yapılmış biber sosu)
• Sıcak su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı biber

Dana Et Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Etleri yıkayıp suyunu sürdürün. Döküm bir tavada zeytinyağını kızdırın.
2. Kızan yağın içine etleri atıp mühürleyin. Mühürlenen azar azar sıcak su ekleyerek etlerin iyice pişmesini sağlayın.
3. Başka bir tavaya 2 yemek kaşığı yağ koyup ince doğradığınız soğanları ekleyin. Renk alan soğanların üzerine 3 adet doğranmış yeşil biber ekleyin ve sotelemeye devam edin.
4. Daha sonra mühürleyip pişirdiğiniz etleri ekleyip kavurmaya devam edin.
5. 3 yemek kaşığı biber salçasını ekleyin. 3 adet soyulmuş, doğranmış domatesi ekleyerek karıştırın.
6. Ardından 1 çay kaşığı tuz ve pul biberi de ekleyin.
7. Domatesin kendi suyuyla domatesler yumuşayana kadar pişiriniz. Afiyet olsun