Demir Tatlısı

Demir Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 adet kabartma tozu
• Bir fiske tuz
• 1 su bardağı su
• 1, 5 su bardağı un

Şerbeti için;

• 1, 5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su
• 10 damla limon

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Demir Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Uşak’ın Ulubey ilçesinin en meşhur tatlısı :)

Öncelikle şerbetini hazırlıyoruz çünkü soğuması gerekiyor. Soğuk şerbete batırıp çıkaracağız :)
Daha sonra yumurta ,kabartma tozu, tuz ,güzelce çırpıyoruz. Sonrasında su ve unu ekliyoruz. Kıvamı çok önemli ne çok çok cıvık ne de katımsı olacak. Önemli olan burada aslında kıvamı tutturmak.
Daha sonra demirimizi sıvı yağ dolu tencerenin içine bırakıyoruz. ( Demir i internetten sipariş verebilirsiniz ) yağ ile birlikte iyice kızması lazım.
KıZmış olan demiri üzerini geçmeyecek şekilde hamura batırıp hemen yağa bırakıyoruz.
Bu şekilde tamamlanan hamuru soğumuş olan şerbete tek tek batırıp çıkarıyoruz.

Afiyet olsun :))