Denemeye Değer Bir Ispanaklı Börek

Denemeye Değer Bir Ispanaklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka

İç harcı;

• 1kg ıspanak
• 300 gr peynir
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz

Sos harcı ;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı un

Üzeri için;

• 1 adet soda
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Susam
• Çörek otu

Denemeye Değer Bir Ispanaklı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanaklarımız yıkayıp orta kalınlıkta doğruyoruz.
2. Tavaya soğanı doğrayıp yağda kavuralım salçasını ve baharatını koyup tekrar kavuralım.
3. Ispanaklarını ilave edip hafif soteleyelim altını kapatalım .
4. En son peynirini koyup karıştırıp soğumaya bırakalım.
5. Sos için bir kaba ilk yumurtaları kırıp çırpalım süt yoğurt sıvı yağ kabartma tozu ve unu alıp çarpıcıyla çırpalım.
6. Kare tepsisi kullandım her katını iyice soslayarak yufkaları seriyoruz 3 kat taban için orta kısma ıspanak harcını alıp 3 kat ta üstüne kullanıyoruz .
7. İyice sos harcını yedirelim eşit şekilde en son böreğimizi kesip şeklini veriyoruz sodasını döküyoruz.
8. Tereyağını da eritip üzerine gezdiriyoruz dilerseniz çörek otu susam serpip 180 derecede pişiriyoruz. Afiyet olsun 😋.