Deniz Dalgası Tatlısı

Deniz Dalgası Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 125 gr katı yağ (Yumuşak)
• 1 çorba kaşığı tahin
• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı un haline getirilmiş fındık
• 1 paket kabartma tozu
• 1, 5 çay bardağı un

Şerbeti için

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• 1 dilim limon

Hazırlanışı

1. Şerbetin soğuğa yakın olması gerektiği için ilk onunla başlıyoruz.
2. Su, şeker, limon tencereye alınıp kaynayana kadar karıştırılır. 5 dk kaynatılır.
3. Soğumaya bırakılır. Buzdolabına koymanıza gerek yok.
4. Oda sıcaklığında ki yumurta, katı yağ, tahin, irmik, fındık tozu kaba alınır iyice karıştırılır.
5. Üzerine un ve kabartma tozu elenir. Kıvama gelene kadar yoğurulur.
6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp. Elle yuvarlak haline getirilir.
7. Üzerine nazikçe bastırılıp oval hale getirilir. Tatlı kaşığını yan tutarak üzerine 4 -5 kere bastırılıp birbirine paralel şekilde motifler verilir.
8. Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dk pişirilir. Tatlı fırından çıktıktan sonra 15 dk ilk sıcağı gidene kadar beklenir.
10. Daha sonra şerbet dökülür.
11. Üzerini kapatıp 1 – 2 saat kontrollü dinlendirmenizi öneririm.
12. Şerbeti tamamen çekmesini beklemeden tatlıları başka bir tabağa aktarmak gerek yoksa dağılma meydana gelebilir.