Deniz Dalgası Tatlısı

Deniz Dalgası Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı ya da margarin (Oda ısısında)
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı irmik
• 1 yemek kaşığı tahin
• 1 çay bardağı ceviz ya da fındık (Rondoda un haline getirilmiş)
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un (Yaklaşık 1, 5 çay bardağı)

Şerbeti İçin

• 2 su bardağı toz şeker
• 2,5 su bardağı su
• 3-4 damla limon suyu

Deniz Dalgası Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tatlımızın şerbetini hazırlıyoruz. Tencereye su ve şekeri alıp karıştırarak kaynatıyoruz.
2. Kaynamaya başladığında limon suyunu da ekleyip, kısık. Ateşte beş dakika kadar kaynattıktan sonra soğumaya bırakıyoruz. Tatlı sıcak şerbet soğuk olacak. Tatlını hamuru için un hariç verilen bütün malzemeleri karıştırıyoruz.
3. Daha sonra kontrollü bir şekilde un ekleyerek hamuru toparlıyoruz. Yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur olmalı.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp çay bardağının ağız kısmıyla bastırarak dalga şekli veriyoruz.
5. Fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 180 derece fırında kurabiye gibi olana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkan tatlıların ilk sıcağı çıktıktan sonra soğumuş olan şerbeti üzerlerine gezdiriyoruz.
6. Tatlımız şerbetini çektikten sonra kenar kısımlarını fıstık ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.