Deniz Kestanesi Tatlısı (Bayram İçin Alternatif)

Deniz Kestanesi Tatlısı (Bayram İçin Alternatif) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 250 gr tereyağ
• 1 su bardağı irmik
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz, badem veya fındık (Ben badem kullandım)
• 2-2, 5 su bardağı un

Bulamak için:

• Mavi haşhaş

Şerbet için:

• 2, 5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 1 ince dilim limon

Deniz Kestanesi Tatlısı (Bayram İçin Alternatif) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar☺ Sizlere bayram için yapabileceğiniz çok pratik ve farklı bir tatlı tarifi vermek isterim. Yapmanızı öneririm. Yapımı şu şekilde;

1. İlk olarak şerbet için; Şeker, su ve limon bir tencereye alınır. Kaşık ile karıştırılır. Ocağa alınır ara ara karıştırılarak şekerin erimesi sağlanır. Kaynamaya geldikten sonra ocağın altı kısılır 7-8 dakika kıvam alması sağlanır. Süre sonunda şerbet ocaktan alınır, soğumaya bırakılır.
2. Hamur için; Tereyağ ve yumurtalar karıştırma kabına alınır. Krema kıvamına gelene kadar yoğurulur. İrmik eklenerek tekrar karıştırılır. Elenmiş un, vanilya, kabartma tozu ve badem eklenerek yoğurulur. Son olarak kakao eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
3. Hamur streçlenir. Buzdolabında 30 dakika dinlendirilir.
4. Süre sonunda hamur dolaptan çıkarılır. Haşhaş bir kaseye alınır. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır, yuvarlanır. Hamur haşhaşa bulanır, tepsiye dizilir. Bu işleme hamur bitene kadar devam edilir.
5. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 15-17 dakika pişirilir. (Yinede kontrollü olun yakmayın) Kurabiyeler fırından çıkarılır. Sıcak hamura tamamen soğumuş şerbet gezdirilir. Şerbet çekmesi sağlanır. Şerbet çekip soğuduktan sonra servis edilir. (1 gece beklerse daha lezzetli oluyor)

Afiyet olsun☺❤