Deniz Kestanesi Tatlısı Tarifi (videolu)

Yasemin Atalar 228.858 Takipçi Takip Et

• 4-6 Kişilik
• 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Deniz Kestanesi Tatlısı Tarifi (videolu)'un Malzemeleri

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 4-5 damla limon suyu

Hamuru için;

• 250g tereyağı
• 2 adet yumurta
• 25g kakao (3 yemek kaşığı)
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• Yarım su bardağı mavi haşhaş

Deniz Kestanesi Tatlısı Tarifi (videolu)'un Yapılışı

1. İlk olarak tatlımızın şerbeti için uygun bir tencereye şeker ve suyu alalım, ara ara karıştırarak şerbetimizi orta ateşte kaynamaya bırakalım.
2. Kaynamaya başlayan şerbetimizin altını kısalım ve bu şekilde 10 dakika daha kaynatmaya devam edelim.
3. Ardından içerisine limon suyunu ekleyerek 5 dakika daha kaynatalım ve şerbetimizi ocaktan alalım, soğumaya bırakalım.
4. Hamuru için uygun bir yoğurma kabına oda sıcaklığındaki tereyağını, yumurtayı, kakaoyu, irmiği, cevizi ve vanilyayı alarak elimizle malzemelerimizi karıştıralım.
5. Ardından unun bir kısmını ve kabartma tozunu ekleyerek hamurumuzu yoğurmaya devam edelim. Unumuzu da yavaş yavaş ilave edelim, ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.
6. Hazır olan hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak avuç içimizle yuvarlayalım. Tüm hamurumuz bitene kadar bu işleme devam edelim.
7. Şekillendirdiğimiz hamurlarımızı bir tabak içerisine aldığımız mavi haşhaşa bulayarak pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsimize yerleştirelim.
8. Tatlılarımızın ortasına ceviz batıralım ve önceden ısıttığımız 170°C fırında yaklaşık 25 dakika pişmeye bırakalım.
9. Pişen tatlılarımızı uygun bir kap içerisine dizelim ve soğuyan şerbetimizi sıcak tatlılarımızın üzerine gezdirelim.
10. Tatlılarımızın şerbeti çekmesi yaklaşık 3-4 saat kadar dinlendirelim. Şerbetten kaşıkla alarak arada tatlılarımızın üzerine gezdirelim.
11. Şerbetini çeken tatlılarımız servise hazır. Afiyet olsun.