Depremzede Pasta

Depremzede Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Çikolatalı pasta harcı için:

• 2 su bardağı un (silme)
• 3 yemek kaşığı kakao (tepeleme)
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı vanilya
• 1/2 (yarım) su bardağı şeker
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 2 çay bardağı süt
• 3 tane yumurta

Tabanı için:

• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• 1 su bardağı hindistan cevizi

Üzerinin beyaz kreması için:

• 2 yemek kaşığı margarin
• 1 su bardağı labne peyniri (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı pudra şekeri

Üzerine serpmek için:

• Damla çikolata, ceviz ve hindistan cevizi

Depremzede Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Bu ölçüler büyük boy borcam için: ortalama 16-20 dilim pasta çıkıyor. Küçük veya orta boy borcam için malzeme miktarının yarısını yapabilirsiniz.

1. Fırın 180 dereceye ayarlanır. Büyük boy borcam yağlanır ve tabana ceviz ile hindistan cevizi serpilir.
2. Çikolatalı harcını hazırlamak için, malzemeler karıştırma kabına alınır ve tel çırpacakla veya mikserle iyice çırpılır ve borcama yayılır (cevizlerin üzerine) ve spatula ile düzlenir.
3. Tavada veya mikrodalgada margarin eritilir (sıcak olacak) ve labne peynirine karıştırılır mikserle iyice krema haline gelene kadar çırpılır.
4. Sonra pudra şeker eklenir ve kremaya yedirilir. Krema borcamdaki çikolata harcının üzerine kaşıkla top top konur (karıştırılmayacak).
5. En üstede damla çikolata, ceviz ve hindistan cevizi serpip 40-45 dakika önceden ısıtılmış fırınca pişirilir. (Kürdanla kontrol ederken krema kısmını değilde çikolata kısmına bakın, krema kısmı çok sıvı olacaktır, pişince de sıvı kalır). Pasta dilimlenmeden önce tamamen soğutulur. Afiyet olsun.