Dere Otlu Sebzeli Poğaça

Dere Otlu Sebzeli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağından iki parmak az sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı tereyağı ( Oda ısısında eritilmiş)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çorba kaşığı sirke
• Yarım demet dere otu
• 1 adet capia biber (Küçük doğranmış)
• 1 adet havuç (İnce rendelenmiş)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• Aldığı kadar un ( 4-5 su bardağı kadar)
• Beyaz peynir (Miktarı isteğe bağlı)

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• Çörek otu

Dere Otlu Sebzeli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için yumurta, yoğurt, un, tereyağı, sıvı yağ, tuz ve sirkeyi bir kaba koyup karıştırın.
2. İnce kıyılmış dereotunu, kırmızı biberi ve rendelenmiş havucu da ekleyip yoğurun.
3. Karbonat ve kabartma tozunu da yavaş yavaş ekleyip karıştırın.
4. Kulak memesi kıvamına gelene kadar hamuru yoğurun.
5. Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp içerisine peynir ilave edin ve şekillendirin.
6. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine yumurta sarısı sürün ve çörek otuyla süsleyin.
7. 170°C önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dk pişirin (kontrol ederek)