Dereotlu 3- 2- 1 Poğaça

Dereotlu 3- 2- 1 Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı zeytinyağı yada sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Bir tutam dereotu
• Tuz( peynirin tuzunu gözönünde bulundurarak ayarlanmalı)
• Aldığı kadar un

İçi için;

• Beyaz peynir
• Maydanoz

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Çörekotu

Dereotlu 3- 2- 1 Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Bir süredir denemek istediğim bir türlü fırsat bulamadığım bu tarifi kendimce biraz değişiklik yaparak hafta sonu için yaptım, çok beğenilince sizlerlede paylaşmak istedim. Birkaç değişik versiyonunu da denemeyi düşünüyorum. Çok pratik, yumuşacık ve gerçekten çok lezzetli bir poğaça ama biraz yağlı, (benim peynirim ve yoğurdumda yağlı olduğu için) isteyen yağ miktarını biraz azaltabilir. Gelelim tarife, yoğurma kabımıza yoğurt, zeytinyağı (yada sıvı yağ), oda sıcaklığında tereyağını ve doğradığımız dereotunu alarak çırpıcı ile karıştırıp kabartma tozlarını ve tuzu ekliyoruz ( tuz miktarını peynirin tuzunuda göz önünden bulundurarak ayarlamalısınız) elimizle yoğurmaya başlıyoruz ve unu yavaş yavaş eklemeye başlıyoruz .Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar un ekleyip yoğuruyoruz. Hamur ele yapışmayan ama yumuşacık bir kıvamda oluyor. Ben hamuru yarım saat kadar dinlendirdim şekillendirmeden önce biraz daha yoğurdum. Daha sonra arasına peynir koyarak istediğimiz gibi şekillendirdiğimiz hamuru yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz .Üzerine yumurta sarısı sürüp 190 derecede ısıttığımız fırında üzeri kızarana kadar pişirip fırından alıyoruz ve ılınmaya bırakıyoruz. Daha sonra dinlenen poğaçalarımızı servis ediyoruz.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😃😃😋😋👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻