Dereotlu Açma

Dereotlu Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ (Oda sıcaklığında)
• 1 yemek kaşığına yakın tuz
• 3 yemek kaşığı şeker
• 2 yumurta (Sarıları üzeri için)
• 1, 5 yemek kaşığı kuru maya veya 1 paket yaş maya
• 8 su bardağı un (Yumuşak bir hamur olmalı, yarım su bardağı un eksik veya fazla olabilir)
• Yarım demet ince doğranmış dereotu

İçine sürmek için

• Tereyağ

Dereotlu Açma Tarifi'nin Yapılışı

1. Maya şeker yoğurulacak kaba alınır.
2. Üzerine ılık su ve süt konulur, 5dk bekletilir.
3. Diğer malzemelerde eklenir, un azar azar eklenerek yumuşak bir hamur yoğurulur. (10 dk kadar yoğurma işlemi)dereotunuda ekleyip tekrar yoğurun.
4. Üzeri kapatılarak hamuru yarım saat dinlendirin.
5. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alıp 1 çay kaşığı kadar oda ısısındaki tereyağ ile tabak büyüklüğünde elinizle açıp rulo yapın ve simit şekli verin.
6. Tepside üzeri örtülüp yarım saat varsa vaktiniz 1 saat tepsi mayasına gelmesini bekleyip önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Afı̇yet olsun🌸.