Dereotlu Mayalı Poğaça

Dereotlu Mayalı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram margarin veya tereyağı (Eritilmiş)
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı instant kuru maya veya yaş maya
• 1 tatlı kaşığı silme tuz
• 4.5 -5 su bardağı un (Kullanılan bardak ölçüsü 220 ml)
• Yarım demet ince kıyılmış dereotu

İç harcı

• Peynir (İstediğiniz peynir çeşidi) köy peyniri kullandım

Üzeri için

• 1 adet yumurta
• Çörek otu

Dereotlu Mayalı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar mutfağıma hoşgeldiniz hayırlı ramazanlar mis gibi dereotu kokusuyla mayalı hem yumuşak ve kıyır arası bir poğaça tarifim var beğeneceğinizi umuyorum.

1. Hamur yoğurma kabına ılık su,maya ve şeker konulur ve karıştırılır .
2. Eritilmiş margarin ,sıvı yağ, dereotu eklenir karıştırılır yavaş yavaş un ve tuz ilâvesiyle ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
3. 4 bardaktan sonra unu kontrollü koyuyoruz her unun kıvam alması farklıdır.
4. Yoğrulan hamur üzeri kapatılır mayalanmaya bırakılır.
5. İki kat kabaran hamurdan cevizden büyük bezeler alınır çay tabağı büyüklüğünde açılır.
6. Peynirli harç konulur kapatılır.
7. Kapatılan taraf alta gelecek şekilde pişirme kağıdı serili tepsiye dizilir.
8. 10 dakika tepsi mayası yapılır bir bütün yumurta çırpılır.
9. Üzerine sürülür çörek otu dökülür.
10. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarana dek pişirilir.Not: istediğiniz şekli verebilirsiniz.Afiyet olsun.