Dereotlu Mayalı Poğaça

Dereotlu Mayalı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 demet dereotu
• 1 paket kuru maya
• 2 yumurta (Sarıları üzerine)
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 5-6 su bardağı un

İç malzemesi;

• Beyaz peynir

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Haşhaş

Dereotlu Mayalı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Karıştırma kabına cezvede ılıttığımız ılık süt ve suyu kabımıza ekleyelim. (suyla sütü karıştırıp ılıklaştıralım. )
2. Sıvı yağ, yumurta akı, maya, tuz ve toz şekeri alıp iyice karıştıralım.
3. Unu azar azar ilave edelim iyice yoğurduktan sonra doğradığımız dereotunu da ilave edip güzelce yoğurup yumuşak bi hamur elde edelim.
4. Hamurun üzerini streç filmle kapatıp daha sonra sofra bezine sarıp bir bir buçuk saat mayalandıralım.
5. Mayalanan hamurdan parçalar kopartıp arasına peynir koyup şeklini verelim.
6. Yağlı kağıt serili tepsimize dizelim.
7. Üzerine yumurta sarısı sürelim.
8. Haşhaş serpelim.
9. 200 derece önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirelim.