Dereotlu Nefis Poğaça

Dereotlu Nefis Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant kuru maya
• İsteğe göre dereotu maydanoz vb başka ot
• İçine peynir
• Alabildiği kadar un
• Ve 2 yemek kaşığı kadar oda sıcağında erimiş tereyağı

Dereotlu Nefis Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Süt küçük bir tencereye alınıp hafif ısıtılır. Ocaktan aldıktan sonra içine şeker ve maya konulup mayanın köpürmesi beklenir. Hamur yoğuracağımız kaba sıvı yağ tuz, yumurtanın akı, yumuşamış margarinimizi koyuyoruz. Köpüren mayalı sütü de hamur yoğuracağımız kaba alıp alabildiği kadar unla yumuşak bir hamur yoğurup 45 dk kadar mayalandırıyoruz. Hamur mayalanınca ceviz büyüklüğünde koparıp küçük kıyılmış dere otuna batırıp içine peynir koyup kapatıyoruz. üzerine yumurta sarısını sürüp 180 derece ısıtılmış fırında 40 dk pişiriyoruz. Piştikten sonra ilk sıcağını attıktan sonra üzerlerini temiz bir bezle kapatıyoruz. Sonra bir açıyoruz pamuk gibi poğaçalarımız oluyor:))))))Afiyet olsun.