Dereotlu Pamuk Poğaça (Püf Noktaları Ve Şahane Lezzetiyle)

Dereotlu Pamuk Poğaça (Püf Noktaları Ve Şahane Lezzetiyle) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı aktif maya
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 7-8 su bardağı un
• 1 yumurta sarısı
• 7 dal maydanoz
• 7 dal dereotu
• Yarım su bardağı ufalanmış beyaz peynir

Dereotlu Pamuk Poğaça (Püf Noktaları Ve Şahane Lezzetiyle) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle mayayı yoğurma kabına alıyoruz. Üzerine ılık süt ve ılık suyu, bir de toz şekeri ilave ediyoruz. Buradaki p. N: suyu ve sütü ayrı ayrı ısıtmak.
2. Sonra sıvı yağ ekliyoruz ve tahta kaşıkla karıştırıyoruz.
3. Ardından 2 su bardağı un ve tuz ilave edip yine tahta kaşıkla karıştırıyoruz. 2 su bardağı un daha ekleyip yoğurmaya başlıyoruz.
4. Sırada peynir, dereotu ve maydanoz ilavesi var. P. N: siz ister aşağıdaki gibi içsiz peyniri hamurunda isterseniz peyniri arasında veya patatesli kıymalı zeytinli seçeneklerini de deneyebilirsiniz.
5. Onları koyup 1 su bardağı un daha ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz. Bundan sonra artık unu kontrollü ekleyeceğiz. Çünkü undan una farkeder. Ele hafifçe yapışan bir hamur elde etmeliyiz. P. N: yapışmayı bırakmaya başladığında siz de unu bırakın.
6. Hamuru toparlayıp üzerine nemli bir bez örtüp 1 saat bekletiyoruz.
7. Kabaran hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarliyor, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı diziyoruz.
8. Üzerlerine 1 yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı karışımından sürüyoruz.
9. Ardından tepsi mayası olması için 10 dakika soğuk fırında bekletiyoruz.
10. Sonrasında tepsiyi çıkarıp fırını fansız 180 dereceye getiriyoruz. Isınınca tepsiyi koyup ilk 20 dakikadan sonra göz kontrolü yapıyor ve üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.P. N: fırından çıkarıp sıcağı sıcağına 10 dakika üstünü örtmek poğaçayı yumuşacık yapacaktır.Afiyet olsun 💐.