Dereotlu Pastane Poğaçası

Dereotlu Pastane Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr tereyağ veya margarin (Oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt (Ilık olacak )
• 2 yumurta ( 1 inin sarısı üzerine )
• 1, buçuk yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya veya bir paket instant maya
• Bir tutam dereotu
• 5 su bardağı un (Kontrollü )

İçi için

• Beyaz peynir
• Kaşar peynir

Üzerin için

• 1 yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı pekmez

Dereotlu Pastane Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncekiler ayrı bir kapta ılık süt şeker ve mayayı karıştıralım 5 dk kadar bekletelim.
2. Bu sırada derin bir kaba yumuşamış tereyağı veya margarini sıyıyağı, yumurtayı, tuzu çırpma teli ile krem kıvamı alana kadar çırpalım.
3. Sonra mayalı karışımı da ekleyip elimizle birbirine yedirelim yavaş yavaş elenmiş olduğumuz unu ilave ederek yoğuralım. Eğer çok yumuşak ele yapışan bir hamur olursa biraz daha un ekleyebiliriz.
4. Daha sonra avuç içi kadar parçalar alıp yuvarlayıp içine peynir veya kaşar peynir koyup kapatalım.
5. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.
6. Üzerine ayırdığını bir yumurta sarısını pekmez ile çırpıp üzerlerine sürelim çatal ile üstünden iz yapalım.
7. 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim afiyet olsun ☺️