Dereotlu, Peynirli Enfes Poğaçam

Dereotlu, Peynirli Enfes Poğaçam Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım demet dereotu
• 1 paket eritilmiş margarin
• 2 adet yumurta
• 1 adet yumurta sarısı ( üzerine sürmek için)
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 Çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı sirke
• 2 paket kabartma tozu
• 1 Çay kaşığı mahlep
• 1 Çay kaşığı tuz
• 3 – 4 su bardağı un

İç harcı için;

• Beyaz peynir

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Susam yada çörekotu

Dereotlu, Peynirli Enfes Poğaçam Tarifi'nin Yapılışı

BİSMİLLAHİRRAHMANİRRAHİM.

İlk önce dereotu ve un hariç tüm malzemeler bir kaba alınıp iyice çırpılır. Daha sonra dereotu ince ince doğranıp güzelce malzemeye katılır. En son olarak un edilir. Yavaş yavaş ilave edilir ki kulak memesi kıvamına getirmeniz gerekiyor. Kulak memesi kıvamına geldiğinde artık elimizde hamuru açıyoruz ve arasına peynir iç harcı mızı koyup yağlanmış fırın tepsimize yerleştiriyoruz. Daha sonra üzenlerine yumurta sarısını sürüp ister susam ister çörekotu ile süslüyoruz. Ardından 180 derecelik önceden ısıtılmış fırına sürüyoruz. Üzerleri kızarana dek içi pisine dek pişiriyoruz. Yaklaşık 40 dk da pişti benim poğaçalarım. Deneyecek olanlara şimdiden Afiyet şifa olsun inşaAllah ☺