Dereotlu Peynirli Mayalı Poğaça

Dereotlu Peynirli Mayalı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 adet yumurta beyazı
• 1 buçuk su bardağı ılık su
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant kuru maya
• Yarım demet dereotu
• Aldığı kadar un

İç Malzemesi:

• Rendelenmiş beyaz peynir

Hamuru açmak için:

• Sıvı yağ

Üzeri için:

• Yumurta sarısı

Dereotlu Peynirli Mayalı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Maya ve şekeri yarım su bardağı ılık suyla karıştırıp, kabarana kadar bekleyin.
2. Maya kabardıktan sonra içine su, süt, sıvı yağ, yumurta beyazı ve tuzu ilave edip, karıştırın.
3. Daha sonra unu azar azar ilave edin.
4. Kulak memesinden biraz daha yumuşak kıvamda bir hamur yoğurun.
5. İnce kıyılmış dere otunu da hamuru karıştırıp, yoğurun.
6. Hamurun üzerini sofra bezi gibi bir bezle sararak hamur iki katına çıkana kadar yaklaşık 1 saat mayalandırın.
7. Daha sonra hamurdan cevizden biraz büyük bezeler alın.
8. Sıvı yağ ile yağladığınız tezgahta hamuru yuvarlak bir şekilde açın.
9. İçine peynir rendesini koyup kapatın.
10. Tepside 15 dk beklettikten sonra üzerine yumurta sarısı sürüp susam dökün.
11. Önceden ısıtılmış 250° fırında yaklaşık 15-20 dk kontrollu olarak pişirin.
    Afiyet Olsun.