Dereotlu Peynirli Mini Poğaça

Dereotlu Peynirli Mini Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta(birinin sarısı ayrılacak)
• Yarım demet dereotu ( arzuya göre artırılabilir )
• 3 çorba kaşığı yoğurt
• 3 kaşık oda sıcaklığında tereyağı yada yarım paket sana hamur işi
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç harcı;

• 1 kase kadar beyaz peynir ve lor karışımı

Üzeri için:

• Yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Susam, çörek otu

Dereotlu Peynirli Mini Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Oda sıcaklığında ki tereyağı, yumurta, sıvı yağı, yoğurdu, tuzu ve 1 çorba kaşığı kaşığı sirkeyi ekleyin. Unu da ekleyin, kabartma tozunu ayrı bir kaba koyup içerisine 1 çorba kaşığı sirkeyi de ekleyip iyice karıştırın ,onu da hamura ekleyin ve iyice yoğurun. Unu az gelirse ekleyin, ele yapışmayacak çok yumuşak olmayan bir hamur elde edin. Daha sonra hamurunuzu kuru bir bezle örtüp yaklaşık yarım saat dinlendirin. Dinlenmiş hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve avucunuzun içini kaplayacak şekilde inceltin içerisine 1 tatlı kaşığı kadar peynir karışımından koyup kapatın, kalan hamura bitene kadar aynı işlemi yapın, üzerine yumurta sarısını sürün ve çörek otuyla süsleyin. önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.