Dereotlu Peynirli Pastane Poğaçası (Nefis)

Dereotlu Peynirli Pastane Poğaçası (Nefis) Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 ml ılık su
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 tane yumurta (birinin sarısı ayrılacak)
• 250 gr tereyağı
• 1 paket instant maya
• 6 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5-5, 5 su bardağı un (kontrolü )
• Yarım demet dereotu
• Peynir

Dereotlu Peynirli Pastane Poğaçası (Nefis) Tarifi'nin Yapılışı

Yumuşak nefis kıyır kıyır bir poğaça.
Mutlaka denemelisiniz.
Öncelikle su, yoğurt, yumurta, şeker, tuz ve maya
bir kaba koyup mayayı tamamen eritelim tereyağı, un ve dereotunu da ekleyip yoğuralım ve 1 saat bekletelim.
Hamuru mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp içine peynir koyalım üzerine de yumurta sarısı sürerek fırına verin ve ılık fırında 1 saat bekletip pişirin
afiyet olsun.
PÜF NOKTALARI;
Hamuru yoğurduktan sonra 1 saat dinlendirin.
Kabarmış hamuru yoğurun ve havasını alın.
Elinizle koparmayın spatula yardımıyla kesin.
içine peynir koyduktan sonra ılık fırında 1 saat daha dinlendirin ve pişirin