Dereotlu Peynirli Poğaça

Dereotlu Peynirli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı sirke
• 2 yumurta (birisinin sarısı üzeri için)
• Un
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım demet dereotu

Üzeri için;

• Çörek otu
• Peynir

Dereotlu Peynirli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Dereotunun saplarını kesip atıyoruz ve sadece üst kısımlarını kullanıyoruz. Üst kısımları ince ince kıyıyoruz. Bir kaba malzemelerin hepsini koyup karıştırıyoruz. Bir yumurtanın sarısını üzeri için ayırıyoruz. Hamuru yoğurmaya başlıyoruz. Ununu hamurun kıvamına göre ayarlayalım azar azar ilave edersek ayarlaması daha kolay oluyor. Yumuşak kıvamlı bir hamur olacak. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp içine biraz peynir koyup avucumuzda yuvarlayıp yağlanmış tepsiye diziyoruz. Ayırdığımız yumurta sarısını bir tabakta karıştırıyoruz. Fırça ile dereotlu poğaçaların üzerine sürüyoruz. Üzerlerine çörek otu döktükten sonra poğaçaları 180-190 derecede önceden ısıtılmış fırına verip yaklaşık 25 dakika kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.