Dereotlu Peynirli Zeytinli Yumuşak Poğaçalar (Videolu)

Dereotlu Peynirli Zeytinli Yumuşak Poğaçalar (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı yumuşak tereyağ
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 yemek kaşığı tozşeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6-7 bardak un 5 bardaktan sonra kontrollu ekleyiniz.
• Yarım demet dereotu (daha az veya daha fazla size kalmış)
• 1 küçük kase dilimlenmiş zeytin

Üzeri için ;

• 1 yumurta sarısı
• Susam

İçi için;

• 1 kase beyaz peynir
• 1 küçük kase çekirdeksiz zeytin

Dereotlu Peynirli Zeytinli Yumuşak Poğaçalar (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt ,maya ve şeker karıştırma kabına alınıp 10 dakika bekletilir.
2. Sıvıyağ, tuz, tereyağ, un eklenerek yoğurulur.
3. Hamur toparlanınca üzerine ince kıyılmış dereotu eklenir ve yoğurma işlemine devam edilir.
4. Hamur 45 dakika ılık bir ortamda üzeri kapalı şekilde mayalandırılır.
5. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparılır.
6. İçerisine peynir konulur istediğiniz şekilde kapatabilirsiniz.
7. Hamurun yarısına da zeytini ilave edip yoğurun ve yuvarlak bezeler yapıp tepsiye dizin.
8. Üzerini temiz bi bezle kapatıp 15-20 dakika tepsi mayası almasını sağlayın.
9. Üzerine yumurta sarısı sürüp azda susam serpin ve 200 derecede önceden ısıtılmış fırında altı üstü kızara kadar pişirin.
10. Pişen poğaçaların üzerine temiz bi bez örtüp ılıyana kadar dinlendirin. Poğaçalarınız servise hazır.

Afiyet Olsun.