Dereotlu Poğaça

Dereotlu Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta (1’inin sarısı üstüne)
• 3 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 100 gram lor peyniri
• 100 gram  margarin (sana hamurişi)
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 buçuk çay kaşığı tuz

Dereotlu Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Önce yumurta, sıvı yağ, yoğurt ve tuz bulamaç haline getirilir. Sonra yavaş yavaş un eklenir. Hamur tutmaya başlayınca margarin eklenir, hamura iyice yedirilir. En son da biraz un ile kabartma tozu eklenir. (Kabartma tozu çok yoğurulmaz. ) Son olarak sapları koparılmış, ince ince kıyılmış dereotları eklenir. Hamur ağzı kapalı bir kapa alınıp yarım saat dinlendirilir. Yarım saatin sonunda hamur şekillendirilmeye başlanır. Ben içine kayınvalidemin Trabzon’dan yolladığı tuzsuz peynirden koydum. Karadenizliler imansız peynir de diyor. :) Aralıklı olarak fırın tepsisine dizilir. Üzerine ayırılmış olan 1 yumurtanın sarısı sürülür. Ben susam döktüm, çörek otum yoktu. Onun daha çok yakışacağı kanaatindeyim. :) Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakikada pişirilir. Ve poğaçalar servise hazırlar. Afiyet olsun.