Dereotlu Poğaça (Pastahane Usulü)

Dereotlu Poğaça (Pastahane Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım demet dereotu
• 100 gr margarin yada tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yumurta (1 tanesinin sarısı ayrılacak)
• 2 yemek kaşığı sirke (Kokusunu duymuyorsunuz)
• 1 çay kaşığı mahlep
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 su bardağı un (Azar azar)

Dereotlu Poğaça (Pastahane Usulü) Tarifi'nin Yapılışı

Dereotlarını inçe inçe küçük küçük doğrayın saplarını ayırarak
oda sıcaklığındaki margarini
sıvı yağ, yoğurt, sirke
yumurtalar (1 Tanesinin sarısı ayrılıyor)
Mahlep tuz ekleyip karıştırıyoruz ve kontrollü bi şekilde un ekliyoruz. Yoğurmaya devam ele yapışmayan yağlı bir hamur oluyor. Biraz yumuşak bir hamur. Ceviz büyklüğünde hamurlara istediğiniz şekli içine de istediğiniz malzemeyi koyabilirsiniz (peynir yakışıyor). üzerine yumurta sarısı ve çörek otu 180🌡♨️ fırında yaklaşık 25 dk üzeri kızarana kadar pişiriyoruz