Dereotlu Poğaçam

Dereotlu Poğaçam Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta beyazı ( sarısı üzerine)
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• 2 çorba kaşığı tereyağ
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağ
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1/2 (yarım) demet dereotu(çok dereotlu isteyen 1 demet koyabilir)
• Tuz( peyniriniz tuzluysa ona göre hamura tuz ilave edin)
• 3-4 su bardağı un

İçi için:

• Peynir, lor, kaşar evinizde hangi peynir varsa damak zevkinize göre

Üzerine:

• Yumurta sarısı
• Susam, çörek otu, haşhaş

Dereotlu Poğaçam Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tereyağı, yoğurt, zeytinyağ, yumurta beyazı ve karbonatı elimizle karıştırıyoruz malzemeler bi karışsın.
2. Sonra yavaş yavaş unu ilave ediyoruz, unun yarısında dereotunuda ilave edip yoğuruyoruz sonra kalan unuda ilave edip çok sert olmayan, ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
3. Cevizden biraz büyük paracalar koparıp avucumuzda açtırıp içine peynir koyup kapatıyoruz.
4. Yağlı kağıt koyduğumuz tepsiye diziyoruz, sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz ve susam veya çörek otu serpip fırına veriyoruz.
5. Fırın derecesini siz kendiniz ayarlayabilirsiniz ben 150 derecede pişirdim, sizin fırınınız belki 180 de pişirir o size kalmış.
6. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20 dk pişiriyoruz. Bende toplam 13 tane poğaça çıktı. ( yaptığınız büyüklüğe bağlı değişebilir).
   Afiyet olsun.