Dereotlu Sakallı Poğaça (Mayasız)

Dereotlu Sakallı Poğaça (Mayasız) Tarifi'nin Malzemeleri

• Poğaça:
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1yumurta beyazı (sarısı üstüne sürülecek)
• 1, 5 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (yaklaşık 7-8 kahve fincanı kadar. Siz yinede yavaş yavaş koyun. Ele yapışmayan bir hamur olacak. Ama çok sert de olmasın)
• Yarım demet dere otu

Sakallarını yapmak için;

• Labne peyniri
• Kahvaltılık salçalı sos. ( marketten alınan herhangi bir marka veya evde yapılmış olabilir fark etmez. Ben farklı olsun diye sürdüm sadece labne de kullanabilirsiniz).
• Yarım demet maydanoz (ince ince doğranacak)

Dereotlu Sakallı Poğaça (Mayasız) Tarifi'nin Yapılışı

Poğaça malzemeleri karıştırılıp ele yapışmayan bir hamur elde edilene dek yoğurulur. Un miktarı değişiklik gösterebilir. Yavaş yavaş dökünüz. çok sert bir hamur olmasın.
Hamurlara yuvarlak şekil verilir(. Bu hamurdan 15 tane kadar yuvarlak poğaça çıktı. ) üzerine yumurta sarısı sürülür. önceden ısıtılmış 170 derece fırında (alt – üst çalışsın) 15 dk pişirilir üzeri kızarınca çıkarılır soğuması beklenir.
Soğuyan poğaçalar ortadan ikiye kesilir (ama dibine kadar kesmeyin, birleşik kalsın tam ayrılmasın poğaça. ) kesilen poğaçaların yarısını labneli yarısını kahvaltılık salça sosu ile yaptım. Ortadan kesilen poğaçaların arasına ve kenarlarına labne veya kahvaltılık sos sürüyoruz. Daha sonra poğaçların kenarlarını maydanoza batırıyoruz.

Afiyet olsun :)