Dereotlu Tuzlu Kurabiye

Dereotlu Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet büyük boy yumurta (1 adet sarı kenara)
• 125 gr. tereyağ yahut margarin (ben ev yapımı tereyağ kullandim)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı sirke
• 2 yemek kaşığı yoğurdun katı kısmı
• 1 yemek kaşığı yoğurdun suyu
• Yarım çay bardağı süt
• Yarım demet dereotu
• 1 orta boy havuç
• 1 orta boy kırmızı kapya biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 paket kabartma tozu veya 1 tatlı kaşığı karbonat
• 5 su bardağı un

Üzeri için:

• Ayırdığımız 1 yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı üzüm pekmezi
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• Susam
• İsteğe göre çörek otu /haşhaş

Arasına:

• Sevdiğiniz herhangi bir peynir

Dereotlu Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle herkese merhabalar.

5 çaylarınızı, akşam çaylarınızı ve ya kahvaltı sofralarınızı bereketli hâle getirecek bir tarifle aranızdayım. ✋❤.

Haydi tarifimize buyrun.

1. Öncelikle tüm malzemelerimiz oda ısısında olmak zorunda aksi halde beklentimiz düşebilir. Sekil verme aşamasında da fırınımızı 190 derecede ayarlarsak şekiller bitene kadar fırınımız da pişirmeye hazır olmuş olur 😉.
2. Kısa ve kolay olarak unumuz ve kabartma tozumuz hariç diğer arkadaşlarımızı iyice birbirlerine harmanlayıp krema kıvamına ulaştırıyoruz.
3. Sonrasında da unu ve kabartma tozunu eleyerek kontrollü şekilde kulak memesi kıvamı alana dek ekliyoruz.
4. Ben 5 bardak kullandım. (bu ölçü unun cinsi ve markasına göre farklılık arz edecektir. ) hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde hamur alıp tezgahta elimizi bastırarak yuvarlak şekilde açıp arasına peynir koyuyor ve istediğimiz şekilde kapatıyoruz.
5. İsteyen peyniri hamura direkt ekleyip yoğurur ve istediği şekli de verebilir.
6. Tüm hamurları şekillendirip yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı sıralıyoruz.
7. Üzerine bi kasede karıştırdığımız yumurta yağ ve pekmezi sürüp üstüne ister susam/ çörek otu / haşhaş atıyoruz ister bişey atmaya da bilirsiniz.
8. Önceden ısınmış 190 dercede alt üst kızarana kadar pişiriyoruz.

Yapacaklara şimdiden kolay gelsin. Yiyeceklere afiyet olsun. Mutfağınızdan bereket hiç eksik olmasın 🤲🏻❤❤❤❤❤❤❤.