Dereotlu Tuzlu Kurabiye Poğaça Tadında

Dereotlu Tuzlu Kurabiye Poğaça Tadında Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı mısır unu
• 1. 5 su bardağından biraz eksik un
• Yarım çay bardağı sıvı yağ (Zeytinyağ ve çiçek yağı karışık olarak toplam yarım çay bardağı)
• 100 gram oda ısısında tereyağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı çok dolu olmasın tuz
• 2 adet yumurta (1 inin sarısı kurabiyenin üstüne sürmek için)
• Yarım demet dereotu

Üzeri için

• Çörek otu yada susam

Dereotlu Tuzlu Kurabiye Poğaça Tadında Tarifi'nin Yapılışı

Bayatlamayan kıyır kıyır ağızda dağılan poğaça tadında çok pratik tuzlu kurabiye tarifi.

1. Öncelikle oda sıcaklığında ki tereyağ, sıvı yağ, kabartma tozu, tuz ve yumurtayı iyice çırpalım tabi yumurtalardan birinin sarısını ayırmayı unutmayın!.
2. Sonra mısır unu ve ince doğranmış dereotunu ilave edip tekrar karıştıralım.
3. Unu yavaş yavaş kontrollü bir şekilde ilave edelim. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edicez.
4. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine ceviz büyüklüğünde bezeler yapıp şekil verelim.
5. Üzerine biraz bastırarak tepsiye koyalım.
6. Son olarak üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla üzerine iz yapın, ister susam ister çörekotu serpip 180 derece alt üst ısıtma konuma getirip ara ara kontrol ederek pişirelim. Benimki 25 dakika da pişti fakat fırından fırına değişiklik gösterebilir üzeri ve altı kızarınca fırından çıkarıp üzerine bir bez örtüp 5 dakika kadar dinlendirelim.Afiyet olsun.Normalde bu tarife lor peyniri ekleyip poğaça olarak da yapılabilir ama ben tuzlu kurabiye olarak yaptım ve çok sevildi. 👍🏻.19 adet çıkıyor bu ölçülerde.