Dereotlu Yumuşak Açma

Dereotlu Yumuşak Açma Tarifi'nin Malzemeleri

Mayası için;

• 1 paket yaş maya
• 2 su bardağı süt(ılık)
• 2, 5 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hamuru için;

• 2 su bardağı su (ılık)
• 1 yemek kaşığı tuz
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta akı (sarılar üzerine)
• Yarım demet dereotu
• Aldığı kadar un (11 su bardağı kullandım)

Üzeri için;

• 2 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Dereotlu Yumuşak Açma Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar☺
Tel tel yumuşacık açma yapmayı eminim ki herkes ister. Kelimelerim eksik kalırsa diye yapım aşamalarını da çektim ki zorluk çekmeyin. Hamur esnek olduğu için şekil vermesi de çok kolay. Muhteşem bir lezzet. Üstelik puf puf yumuşacık. Eee hadi o zaman bana afiyet olsun, size kolay gelsin🤗

1. Maya malzemelerini yoğurma kabına alıp karıştırın. 15 dakika mayanın çözülmesini bekleyin.
2. Dereotunu kıyın. Hamur malzemelerini ve dereotunu mayalı kaba alın.
3. Un azar azar olacak şekilde yoğurmaya başlayın.
4. Hafif ele yapışan bir hamur elde edildiğinde un takviyesini bırakın.
5. Avuçlarınızı sıvı yağ ile yağlayıp hamuru son kez 5 dakika kadar iyice yoğurun.
6. Üzerine streç geçirip sıcak ortamda 1 saat mayalanmaya bırakın.
7. Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler oluşturun.
8. Yağlı tezgahta bezelerden ince uzun fitil oluşturun.
9. Fitili ikiye katlayıp, iki ucunu birleştirin ve burgu yaparak yuvarlayın.
10. Aynı işlemi hamurun tümüne yaptıktan sonra yağlı tepsiye dizip üzerini kapatın.
11. 20 dakika kadar tepsi mayası için bekleyin.
12. Üzeri için; yumurta sarısı, pudra şekeri ve sıvı yağı çırpın.
13. Dinlenen hamurun üzerine sürüp önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirin.
14. Poğaçalar soğuduktan sonra üzerine kapak kapatın ya da örtü örtün. Deneyeceklere kolay gelsin🤗