Derin Dondurucuya Sulu Köfte

Derin Dondurucuya Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg tavuk kıyma
• 2 yumurta
• 600 gr ince bulgur (Kısır için kullanılan)
• 1. 5 su bardağı un
• 2 yemek kasığı salça
• Kimyon, pulbiber, tuz, karabiber

Derin Dondurucuya Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç bütün malzemeler bir kapta iyice yoğurulacak
2. Yoğurulduktan sonra azar azar un ekleyip tekrar yoğurulacak ele yapışmayan bir kıvamda olacak.
3. 3-4 tane köfte hemen yuvarlanır ve cezvede kaynayan suya pişmeye bırakılır dağılıp dağılmama baharat tata tuza bakılır.
4. Köfteler suyun üst tarafına gelince yaklaşık 5dk sonra pişmiş olur.
5. Dağılmadıysa ve tadı tuzu yerindeyse yuvarlama işlemine başlanabilir.
6. Yuvarlanan köfteler un serpili tepsiye konur tepsi tamamen dolunca yağlı kağıt serili derin dondurucu çekmecesine dökülür veya sığarsa tepsiyle derin dondurucuya konur.
7. Köfteler dondup sertleşince buzluk poşetlerine konur ağazı bağlanır ve derin dondurucuda saklanır.
8. Pişirmek istediğiniz zaman çözülmesini beklemeden direk sıcak suya konulabilirKöftenin kavrulmuş soğanla küp küp doğranmış patatesle yemeği olur erişte, nohut veya yeşil mercimekle çorbasıda güzel oluyor.

Deneyenlere kolay gelsin afiyet olsun.