Despacito Pasta (Favori Tarif)

Despacito Pasta (Favori Tarif) Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için ;

• 3 oda sıcaklığında yumurta
• 1 Türk kahve fincanı sıcak su
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 çay bardağı nişasta
• 25 gram kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Keki ıslatmak için ;

• 1 yemek kaşığı granül kahve
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıcak su

Kekin üzeri için ;

• Yarım çay bardağı damla çikolata

Kreması için ;

• 400 ml sıvı krema (2 küçük paket)
• 80 gram bitter çikolata
• 60 gram sütlü çikolata

Despacito Pasta (Favori Tarif) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaların akı ve sarısını ayırarak akına bir çimdik tuz atıp köpürene kadar çırpıyoruz.
2. Sarısına da şekeri ekleyip köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
3. Çırparken azar azar sıcak suyunu ilave ediyoruz.
4. Kuru malzemelerini eleyerek üç seferde çırpılmış sarı yumurtaya ekliyoruz.
5. Yumurta akını 3 seferde hamura ilave ederek söndürmeden dairesel hareketlerle aşağıdan yukarıya doğru karıştırıyoruz.
6. Yağlı kağıt serili 24 cm’lik kalıba harcı dökerek 170 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişiriyoruz.
7. Pişen kekimizi kürdan testi yaparak fırından alıp kalıptan çıkararak servis tabağına alıyoruz. Islatmak için malzemeleri karıştırıp üzerinden gezdiriyoruz.
8. Kreması için çikolataları benmari usulü eritip ılımaya bırakıyoruz.
9. Sıvı kremayı iyice köpürene kadar çırpıp içinden bir kaşık alarak çikolataya ekleyip karıştırıyoruz.
10. Çikolatalı karışımdan bir kaşık ayırıp geri kalan çikolatayı sıvı kremaya ekleyerek karıştırıyoruz.
11. Kekin üzerine kalıbı tekrar yerleştirip damla çikolata serperek kremasını eşit şekilde sürüyoruz.
12. Ayırdığımız çikolatayı buzdolabı poşetine alarak ucundan küçük kesip pastanın üzerine ince çizgiler atıyoruz.
13. Bir kürdan yardımıyla pastanın üzerinde dairesel çizgiler yaparak şekil veriyoruz.
14. İsteğe göre üzerine Antep fıstığı serperek dolapta 2-3 saat dinlendiriyoruz.
15. Kalıbı çıkararak servis ediyoruz. 🍰

Çikolata severler için hem lezzetli hem şık sunumlu bir pasta. 🍫❤
Bu benim 500. tarifim yeni tariflerde buluşmak dileğiyle 😍
Deneyeceklere afiyet olsun. ☺