Dikdörtgen Borcamda Büyük Boy Pandispanya (Kalabalık Misafirler İçin)

Dikdörtgen Borcamda Büyük Boy Pandispanya (Kalabalık Misafirler İçin) Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 adet yumurta
• 2 su bardağı şeker (360 gram)
• 2. 5 su bardağı un (250 gram)
• 1 su bardağı mısır nişastası (100 gram)
• 2 kahve fincanı sıcak su (160 ml)
• 1 kahve fincanı sıvı yağ (70 ml)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Dikdörtgen Borcamda Büyük Boy Pandispanya (Kalabalık Misafirler İçin) Tarifi'nin Yapılışı

Kalabalık misafirler için ya da büyük boy bir pasta yapmak isteyenler için çok güzel bir pandispanya tarifi. Büyük pasta kalıbınız yoksa ama dikdörtgen borcamınız varsa deneyebilirsiniz. İnstagramda sihirlidokunuslar0 dan alıp yaptığım tariftir.

1. Yumurtaların sarısı ile beyazını ayıralım.
2. Şekerin yarısını beyazlara ekleyip traş köpüğü kıvamı alana kadar mikserle çırpalım, köşeye alalım.
3. Sarılara kalan şekeri katıp, azar azar sıcak su ilave ederek çırpalım ve sıvı yağı ekleyelim.
4. Kuru malzemelerin hepsini eleyerek sarılara ekleyelim ve çırpalım.
5. Ardından beyazları azar azar ekleyerek spatulayla yavaş yavaş beyazları söndürmeden karıştıralım.
6. Sadece tabanı yağlanıp unlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş büyük dikdörtgen borcamımıza dökelim ve 170 derecede, alt üst ayarda, 45-50 dakika pişirelim.
7. Pişen pandispanyayı fırından çıkarınca fırın telinin üstünde ters çevirerek soğumaya bırakalım.
   Bu pandispanyayla ister 3 katlı dikdörtgen bir pasta, ister ortadan ikiye bölerek kare 4 katlı bir pasta yapabilirsiniz.
   Her tarafı eşit kabaran, sünger gibi yumuşacık bir pandispanya için püf noktalar;
   1. Borcamın kenarlarını asla yağlamamalı sadece taban yağlanmalı.
   2. Fırının bir köşesine su dolu ısıya dayanıklı bir kap koymalı.
   3. Fırının kapağını açmamalı (en azından ilk 30 dakika)
   4. Hazırlanan pandispanya hamuru borcama ortadan değil kenarlardan dökülmeli.