Dışı Çıtır Çıtır İçi Yumuşacık Saya Çöreği (Videolu)

Dışı Çıtır Çıtır İçi Yumuşacık Saya Çöreği (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için gerekli malzemeler;

• 1 kg un
• 600 ml süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz

Aralarına sürmek için;

• 125 gram tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• 1 adet yumurta

Dışı Çıtır Çıtır İçi Yumuşacık Saya Çöreği (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için gerekli malzemeleri bir kapta karıştırıp yoğuralım ve biraz ele yapışacak hamur elde edelim.
2. Ardından 8 eşit bezeye ayıralım.
3. 4 er olarak iki ayrı çörek yapmış olacağız.
4. Her bir bezeyi tepsi boyutunda açalım ve 4 kat olacak şekilde aralarına eritip soğutmuş olduğumuz yağ karışımından sürelim.
5. En üst yufkaya yağ sürmeden elimizle iyice açalım ve üzerine yağ sürüp rulo şeklinde sarıp kendi etrafına dolayalım.
6. Bezelerimizi bu şekilde üzerini kapatıp 1 saat dinlenmeye bırakalım.
7. Dinlenen bezeleri elimizle ne çok kalın nede çok ince olmayacak şekilde açıp üzerlerine yumurta sürelim ve çatal ile çizikler atıp şekil verelim.
8. Ardından önceden ısıtmış olduğumuz 200 derece fırında altı ve üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.