Dışı Kıtır İçi Yumuşacık Portakallı Anne Kurabiyesi

Dışı Kıtır İçi Yumuşacık Portakallı Anne Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gr tereyağı oda sıcaklığında
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı yoğurt
• 3 yumurta birinin sarısı üzerine
• 1 adet portakal kabuğu rendesi ve suyu
• 1 su bardağı şeker (200 ml bardak ölçüsü kullandım)
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yaklaşık 4 -5 su bardağı un

Dışı Kıtır İçi Yumuşacık Portakallı Anne Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şeker ve tereyağını şeker eriyene kadar çırpın.
2. Daha sonra kalan tüm sıvı malzemeleri ekleyip karıştırın.
3. Karbonata bir iki damla limon suyu sıkın karışıma ekleyin.
4. Kalan kuru malzemeleri ekleyin ama unu kontrollü olarak ekleyin elastiki bir hamurunuz olacak. Kulak memesi kıvamında.
5. Hamurlardan mandalina büyüklüğünde yada bir tık daha büyük parçalar koparıp elinizle yuvarlayın ve tepsiye dizin.
6. Üzerine yumurta sarısı sürüp bıçakla artı şeklinde kesikler atıp üzerine toz şeker serpin.
7. 180 derecede yaklaşık 35 dakika pişirin. Dışı kıtır içi yumuşacık bir kurabiye tarifi.