Dışı Kıyır İçi Yumuşak Poğaça

Dışı Kıyır İçi Yumuşak Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz şeker
• Aldığı kadar un

İç malzemesi için;

• Beyaz peynir
• Maydanoz

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı yoğurt tepeleme olmayacak
• Çörekotu
• Susam

Dışı Kıyır İçi Yumuşak Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle un kabartma tozu hariç tüm malzemeleri katıp karıştırın kabartma tozunu da ilave edip unu kontrollü şekilde dökerek yoğurun ele yapışmayacak kulak memesi kıvamında olacak.
2. Hamuru yoğurduktan sonra 10 -15 dk dinlendirin.
3. Hamurdan parçalar koparıp iç malzemeyi katıp kapatın üzerlerine çırpılmış yumurta sarısıyla yoğurt karışımını sürelim.
4. Çörek ,otu susam, serpin.
5. Önceden ısıtılmış fırına verin.
6. Bazı fırınlar çabuk pişiriyor o yüzden dakikasını takip edin.
7. 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyetle