Diyarbakır Çorbası

Diyarbakır Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 yemek kaşığı yoğurt
• 4 yemek kaşığı un
• 7-8 diş sarımsak
• Tereyağı
• Yarım limon suyu
• 4 bardak et suyu, tuz
• İsteğe bağlı minik köfte, bulgur köfte(içi kıyma dolgulu)
• Üzeri için zeytinyağı-nane

Diyarbakır Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle yoğurtla unu çırpıyoruz. Limon suyu, tuzu ilave edip ocağa alıyoruz. Et suyunu da ekleyip sarımsağı ince ince doğrayıp tereyağı ile ekliyoruz. Ve isteğe bağlı olarak köfteleri ilave ediyoruz(sade de olabilir yada şehriyeyle de çok güzel oluyor)
Sürekli karıştırın kesilmesin yoğurt yoksa çok eksi olur. 10 dk kaynasın son olarak ta üzerine zeytinyağında nane yakın ve dökün. Pratik ama lezzetli bir çorbadır.
Afiyet olsun🍵🍽🤗