Diyarbakır Yöresi Güveç (Tırşık)
Diyarbakır Yöresi Güveç (Tırşık) Tarifi'nin Malzemeleri
- 5-6 parça haşlanmış kuzu et
- 3 orta boy küp doğranmış patlıcan
- 8-9 Tane biber
- 1 Kilo domates yaklaşık 10 tane falan (Çok büyükse 5 tanede yeterli)
- 5 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Pul biber – Karabiber
- Tuz
- Yağ
Diyarbakır Yöresi Güveç (Tırşık) Tarifi'nin Yapılışı
Yağımızı tencereye alıp yemeklik doğranmış biberi ekliyoruz kızarınca çıkartıp ayrı tabağa bırakıyoruz. Daha sonra tuzlu suda bekleyen patlıcanları iyice sıkıp tencereye alıyoruz. Patlıcanlar kızarınca etimizi de ekleyip salçayla beraber pul biber atarak karıştırıyoruz. Etimiz de kızarınca Domatesleri ve küçük kup halinde doğranmış sarımsağı ekleyip tuz atıyoruz ve domatesler erimeye yakın biberleri de ekleyip 1-2 taşım kaynayınca ocaktan alıyoruz ve servise hazır .AFİYET OLSUN 😊
Diyarbakır da bizim vazgeçilmezimiz tadı gerçekten harika 😄
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
