Diyarbekir Çöreği

Diyarbekir Çöreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 125 gram eritilmiş margarin
• 2 yumurta
• 1 buçuk yemek kaşığı mahlep
• 2 yemek kaşığı tarçın
• 2 yemek kaşığı çörek otu
• Yarım su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı instant maya, bir çay kaşığı karbonat
• 4-5 su bardağı un

Diyarbekir Çöreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Unumuzu kabımıza alıyoruz.
2. Maya ve karbonatı unun ortasına koyup ılık sütle eritiyoruz.
3. Yumurta, çörek otu, mahlep, şeker, tarçını ekliyoruz. yavaş yavaş sütü ve eritilmiş margarini ekleyerek yoğuruyoruz.
4. Hafif yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
5. Süt az gelirse biraz ılık su da ilave edebiliriz.
6. Hamuru bir veya bir buçuk saat mayalandırıyoruz.
7. Şekil verdiğimiz hamurların üstüne karıştırdığımız yumurta ve çörek otunu sürüyoruz ve 180 derecelik önceden ısıttığımız fırına sürüyoruz.
8. Veee tam olarak kızarınca çıkarıp afiyetle yiyoruz. 😊
9. Fazlaca yapıp buzluğa da atabilirsiniz buzu çözülünce taze gibi olur.
10. Afiyet olsun 😊