Diyet Beze (Dukan-her Evre)

Diyet Beze (Dukan-her Evre) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta akı
• 2 yemek kaşığı tatlandırıcı
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı süt tozu (şart değil)
• Çok az tuz
• 1-2 damla limon suyu

Diyet Beze (Dukan-her Evre) Tarifi'nin Yapılışı

Bu tarifi özellikle poğaça veya kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı süreceğiniz zaman yumurtanın akı boşa gitmesin diye yapabilirsiniz. Ayrıca çıtır çıtır tatlı bir atıştırmalık elde etmiş olursunuz.

Yumurta akını çok az tuz ve 1-2 damla limon suyu ile çırpın. Tuz ve limon suyu yumurta akını fazladan kabartmaya yarayacak. Krema kıvamına gelene kadar yumurta akını çırpın. İyice katılaştıktan sonra tatlandırıcı ve süt tozunu da ekleyerek biraz daha çırpın. Daha sonra yağlı kağıtla kapladığınız fırın tepsisine küçük topçuklar halinde sıkın. Ben bunu yapmak için buzdolabı poşeti kullanıp ucunu kestim ve o şekilde sıktım. Krema pompanız varsa elbette onu da kullanabilirsiniz, şekli çok daha albenili olur.

Pişirirken püf noktamız fırının 100 derece olması. Normal kek-poğaça pişirirken yaptığımız gibi 170-180 derece yaparsak çıtırlaşmadan yanar. 100 derece ısınmış fırında 1 saat boyunca bekletin. Çıtır atıştırmalığınız hazır.

Tarif bir kişiliktir. Pasta süslemekte kullanılabilir, veya birden fazla kişi atıştıracaksanız ölçüyü artırabilirsiniz. Afiyet olsun.