Diyet İmam Bayıldı

Diyet İmam Bayıldı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 adet patlıcan
• 350 gram orta yağlı kıyma
• 2 adet havuç
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 kase kaşar peynir
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı pul biber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı

1. Hazırlanış patlıcanı ortadan ikiye böl. Yarıya böldüğün patlıcanların ortasını kaşık yardımıyla oy.
2. Orta kısmı boş kenarları kalacak şekilde ‘’kayık’’ şekline getir.
3. Soğanı, havucu küp küp doğra. Sarımsağı ez ya da dilimle. Fırını 200 dereceye ayarla.
4. Soğanları, havucu az yağ eklediğin tavada kavurmaya başla. (5 dakika)
5. Kıymayı ilave et ve 5 dakikada beraber kavur. Ocaktan almadan hemen önce sarımsağı ve baharatları ekle.
6. 1 dakika kadar da kısık ateşte tüm malzemeleri birlikte sotele.
7. Patlıcanları tepsiye diz. (altının yapışmaması için yağlı kağıt serip, patlıcanları 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı ile yağlayabilirsin. )
8. Hazırladığın karışımı kayık şekline getirdiğin patlıcanların üzerine kaşık yardımıyla koy.
9. Tepsiyi folyo ile hava almayacak şekilde sar. (önceden 200 dereceye ayarladığın fırına 20 dakika için ver. )
10. 20 dakika sonra fırından al ve folyoyu aç. Patlıcanların üzerine kaşar peynir serp ve 5 dakika için daha fırına ver.
11. Kaşarlar eridiğinde fırından al ve servis et. Afiyet olsun. Ellerine sağlık şef!.